Český Mlynář je středně velký mlýn v Týnci nad Labem s letitou historií a tradicí, který je zaměřen především na zpracování pšenice. Našimi hlavními produkty, které vyrábíme, jsou výběrové druhy mouk, dětská krupice a část produkce slouží jako základ krmiv pro chovná zvířata. Díky plně automatizovanému provozu mlýn denně zpracovává cca 100 tun potravinářská pšenice od tuzemských dodavatelů.
Představitelé společnosti Český mlynář s r.o., která vznikla v roce 2005, pokračují v tradici mletí kvalitních obilovin od regionálních farmářů a ve výrobě kvalitních pšeničných mouk pro pekárny, těstárny, knedlíkárny, sušenkárny a podobně. Pro domácí potřebu současných kuchařek dodáváme naše výrobky i do obchodů v klasických jednokilových baleních a pro děti půlkilová balení hrubé a jemné krupice. Od ledna 2013 je možné naše produkty objednat i v 15kg, 25kg a 40kg papírových ventilových pytlích, které dodáváme především na paletách. Velké odběratele zavážíme volně loženými moukami v cisternách o maximální kapacitě až 27 tun. Další možností nákupu našich výrobků je drobný prodej přímo v provozovně mlýna v Týnci nad Labem.
V polovině roku 2010 do společnosti Český mlynář s.r.o. vstoupil strategický zahraniční investor, což přináší posílení ekonomického a finančního potenciálu v období celosvětové ekonomické krize a je současně garantem hospodářské stability pro stávající i nové obchodní partnery. Uvedené spojení zároveň otevírá možnosti k další modernizaci stávající technologie i celé společnosti. Strategií je posílení obchodní pozice, stabilita společnosti, spokojení zákazníci i dodavatelé a kvalitní sortiment, který si snáze najde cestu ke konečnému tuzemskému i zahraničnímu spotřebiteli s využitím obchodní značky Czechmill.